Récolte d’été – Miel de vallée – méthode à l’ancienne.

Miel issu de ruches situé dans une vallée avec des bois, des prairie et quelques cultures, c'est la seule récolte de l'année !

• Conditionné en pots de verre et capsule haute d'une contenance de 156 à 580 ml.

Ce miel est obtenu par un procédé  ancien utilisé depuis la nuit des temps : le pressage.

• • Miel extrait par simple pressage : méthode douce qui sépare le miel de la cire en conservant ses qualités intrinsèques.
    • Après la récolte, les rayons sont détruits par simple pressage grâce à une vis sans fin qui tourne à de faibles vitesses. Ainsi pressé, il s'égoutte doucement, il ne sera pas filtré, mais mis à décanter pendant au moins 30 jours.
  • Ainsi extrait, le miel garde l’ensemble de ses bienfaits et nutriments, offrant ainsi une richesse aromatique d’exception
  • Cette méthode amène le renouvellement annuel des cires évitant ainsi l’accumulation des substances nocives ambiantes issues de notre société moderne
  • Notre miel, comme tout les vrais miel, va se durcir.... si vous préférez un miel liquide : poser simplement le pot dans un endroit à 35° (c'est la température qui règne a l'intérieur de la ruche) et celui-ci redeviendra naturellement liquide, mais pas plus de 38° vous risqueriez d'altérer la qualité du miel

Nous ne commercialisons que notre production, donc pas de réapprovisionnement possible, lorsqu'il n'y en a plus... y en a plus. il faudra donc attendre la saison prochaine